Mini Stories to Learn Spanish
Ep 12: La salsa de aguacate
(You can find where to listen to the podcast at the end of the page)
Francisco tiene 28 años. A Francisco le gusta mucho la salsa de aguacate que prepara su mamá. La madre de Francisco prepara la salsa de aguacate desde que Francisco era niño y siempre que Francisco visita a su mamá, ella le prepara la salsa de aguacate y unos tacos de carne asada.
–Tú salsa de aguacate es la mejor mamá. Enséñame a prepararla –le pide Francisco a su mamá.
–S, claro que sí hijo –le contesta su madre.
Francisco saca los ingredientes del refrigerador para preparar la salsa. Saca del refri tres aguacates, un limón verde, cilantro, un tomatillo, un chile jalapeño, y una cebolla. También saca de la alacena un ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.
–Muy bien, hijo. Yo te digo como hacerla y tú la preparas.
Francisco prepara la salsa de aguacate. Sigue las instrucciones de su madre al pie de la letra y cuando la prueba, no le gusta mucho. No se siente satisfecho con su trabajo. No le quedó como cuando su madre la prepara.
–No me queda como a ti mamá. Le falta algo a la salsa.
–No te preocupes hijo. La próxima vez te va a quedar mejor –le dice su madre.
La siguiente vez que Francisco visita a su madre, él intenta preparar la salsa de aguacate otra vez.
–No me sale bien, mamá. No me queda bien –le dice Francisco algo enojado.
–No te des por vencido, hijo. La próxima vez te va a quedar bien, ya verás.
–Nunca me a va a quedar igual que a ti mamá –le insiste Francisco.
–Te falta ponerle amor, hijo. Ese ingrediente te falta.
–Okay, mamá. Por cierto, mamá, tengo algo que decirte. Recibí una oferta de trabajo en Canadá y me voy a ir a Canadá en dos meses.
La madre de Francisco pone una cara de tristeza, le da un abrazo, comienza a sollozar, lo ve a los ojos y le dice:
–Te vamos a extrañar mucho hijo mío, pero estoy muy orgullosa de ti. Tu papá y yo te vamos a acompañar al aeropuerto.
Cuando el día para irse a Canadá finalmente ha llegado, los papás de Francisco lo acompañan al aeropuerto, lo despiden y Francisco toma su vuelo a Canadá. Unos días después, Francisco está en la cocina de su departamento en Canadá y decide preparar la salsa de aguacate de su madre.
Saca los ingredientes, los prepara y lagrimea un poco mientras prepara la salsa. Recuerda todas las veces que intentó preparar la salsa junto con su madre y nunca le quedaba bien. Es la primera vez que prepara su salsa sin su mamá. Cuando la prueba, es la salsa más deliciosa que ha preparado. Tal vez su mamá tenía razón. Le faltaba el ingrediente principal. La hizo con amor, con el amor de recordar a su madre.
By Joel Zárate
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Story written by Joel Zárate
Read by Milton Ralph & Alba Sánchez.
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